bo gà đá,Giới thiệu về bo gà đá

Giới thiệu về bo gà đá

Bo gà đá là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị độc đáo và cách chế biến đặc biệt. Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết về món ăn này qua những thông tin sau.

Nguyên liệu

Để làm bo gà đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách chế biến

Để làm bo gà đá, bạn cần thực hiện các bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch và thái nhỏ thịt gà, trứng gà, đậu phụ, giá đỗ, rau mầm, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen và đậu trắng.
2. Luộc thịt gà: Đun sôi nước, cho thịt gà vào luộc đến khi chín mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
3. Chuẩn bị nước chấm: Trộn đều nước mắm, đường, ớt bột, tỏi băm, ớt xanh băm và nước cốt chanh.
4. Chuẩn bị đá ong: Đun sôi nước, cho đá ong vào đun đến khi tan ra, sau đó để nguội.
5. Trộn tất cả các nguyên liệu: Cho thịt gà, trứng gà, đậu phụ, giá đỗ, rau mầm, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen và đậu trắng vào một âu lớn.
6. Đổ nước chấm và đá ong vào âu, trộn đều và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
7. Chuẩn bị đĩa phục vụ: Đặt bo gà đá vào đĩa, rưới nước chấm lên trên và trang trí thêm rau mầm.

Giá trị dinh dưỡng

Bo gà đá không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích của món ăn này:

• Thịt gà: Cung cấp protein, vitamin B12 và sắt.
• Trứng gà: Cung cấp protein, vitamin D, selenium và choline.
• Đậu phụ: Cung cấp protein