cách tự đổ gà đá,Cách tự làm gà đá tại nhà: Đặc điểm và công thức chi tiết

Cách tự làm gà đá tại nhà: Đặc điểm và công thức chi tiết

Gà đá là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị ngon lành và cách chế biến đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách tự làm gà đá tại nhà, giúp bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà mà không cần phải ra ngoài.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Điều kiện và công cụ cần chuẩn bị

Chi tiết cách làm gà đá

Bước 1: Chọn và chuẩn bị nguyên liệu

– Chọn gà tươi, không quá to hoặc quá nhỏ. Gà phải còn tươi, không bị hỏng. – Rửa sạch gà, rửa sạch da và thịt gà, sau đó để ráo nước. – Rửa sạch tỏi và hành, bóc vỏ, thái lát mỏng. – Rửa sạch giá đỗ, đậu hũ, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, để ráo nước.

Bước 2: Chế biến gà

– Đặt gà vào nồi áp suất, thêm nước ngập gà. – Thêm muối, đường, tỏi, hành vào nồi áp suất. – Đậy nắp nồi áp suất, đun sôi và đun trong khoảng 30 phút. – Sau đó, giảm lửa nhỏ, đun tiếp trong khoảng 1 giờ để gà chín mềm.

Bước 3: Chế biến rau củ

– Đặt đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen vào nồi đun sôi, đun trong khoảng 10 – 15 phút để đậu chín mềm. – Rửa sạch giá đ