Cách hầm gà đá nhanh mềm
Chào bạn! Nếu bạn là một người yêu thích món gà đá mềm, nhưng lại không có nhiều thời gian để hầm gà, hãy theo dõi bài viết này để biết cách hầm gà đá nhanh mềm một cách đơn giản và hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để hầm gà đá nhanh mềm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Đậu xanh | 1 chén |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Quế | 3-4 lát |
| Hành tím | 3-4 củ |
| Tỏi | 3-4 củ |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Nước | 3 lít |
Thực hiện các bước hầm gà đá nhanh mềm
1. Rửa sạch và sơ chế nguyên liệu:
– Gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
– Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước từ 2-3 giờ.
– Đậu hũ rửa sạch, thái thành miếng vuông.
– Quế, hành tím, tỏi rửa sạch, thái lát mỏng.
2. Hầm gà:
– Đun sôi 3 lít nước trong nồi lớn.
– Khi nước sôi, cho gà vào nấu. Nấu đến khi gà chín mềm, khoảng 20-30 phút.
– Trong khi đó, đun sôi một nồi nước khác để ngâm đậu xanh.
3. Chuẩn bị nước hầm gà:
– Sau khi gà chín mềm, vớt gà ra, để ráo nước.
– Trong nồi nước hầm gà, thêm hành tím, tỏi, quế, đậu hũ và đậu xanh đã ngâm.
– Nấu thêm khoảng 10-15 phút để các nguyên liệu ngấm vị.
4. Nêm nếm và hoàn thành:
– Thêm nước mắm và đường vào nồi, nêm nếm lại cho vừa miệng.
– Đun sôi thêm 5-10 phút để các gia vị hòa quyện.
– Cuối cùng, vớt bỏ hành tím, tỏi và quế ra.
5. Chuẩn bị món ăn:
– Cho gà đã hầm vào bát, rưới nước hầm lên trên.
– Món gà đá nhanh mềm đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mì.
Một số lưu ý khi hầm gà đá nhanh mềm
– Để gà nhanh mềm hơn, bạn có thể cho thêm một ít muối vào nước hầm.
– Nếu bạn không thích vị đậu xanh, có thể thay thế bằng đậu đỏ hoặc đậu Hà Lan.
– Để món gà thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rau thơm vào khi nấu.
Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ có thể hầm gà đá nhanh mềm thành công. Chúc bạn ngon miệng!
