Chuẩn bị nguyên liệu
Để tự đổ gà đá, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Thịt gà | 500g |
| Đường trắng | 100g |
| Đường cát | 50g |
| Đường nâu | 50g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Bột mì | 100g |
| Bột ngô | 50g |
| Bột baking powder | 1 muỗng cà phê |
| Milk | 50ml |
| Vanilla extract | 1/2 muỗng cà phê |
| Đá viên | 1kg |
Thực hiện các bước làm gà đá
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ và sạch sẽ.
2. Chuẩn bị trứng: Đập trứng vào một bát lớn, thêm đường trắng và đánh đều cho đến khi trứng nổi bọt và có màu vàng nhạt.
3. Chuẩn bị bột: Trộn bột mì, bột ngô, bột baking powder và vanilla extract vào một bát khác.
4. Chuẩn bị sữa: Đun sôi milk và để nguội.
5. Chuẩn bị đường: Đun đường trắng và đường nâu với milk cho đến khi đường tan hoàn toàn.
6. Chuẩn bị đá viên: Đổ đá viên vào một cốc lớn.
7. Chuẩn bị trứng: Đổ trứng đánh sẵn vào một bát lớn.
8. Chuẩn bị bột: Đổ bột vào trứng đánh sẵn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn bột.
9. Chuẩn bị đường: Đổ hỗn hợp đường tan vào hỗn hợp bột, trộn đều.
10. Chuẩn bị sữa: Đổ sữa đã đun sôi vào hỗn hợp, trộn đều.
11. Chuẩn bị đá viên: Đổ hỗn hợp vào cốc đá viên, thêm đá viên vào trên cùng.
12. Chuẩn bị trứng: Đổ hỗn hợp trứng vào trên cùng.
13. Chuẩn bị bột: Đổ hỗn hợp bột vào trên cùng.
14. Chuẩn bị đường: Đổ hỗn hợp đường vào trên cùng.
15. Chuẩn bị sữa: Đổ sữa vào trên cùng.
16. Chuẩn bị trứng: Đổ hỗn hợp trứng vào trên cùng.
17. Chuẩn bị bột: Đổ hỗn hợp bột vào trên cùng.
18. Chuẩn bị đường: Đổ hỗn hợp đường vào trên cùng.
19. Chuẩn bị sữa: Đổ sữa vào trên cùng.
20. Chuẩn bị trứng: Đổ hỗn hợp trứng vào trên cùng.
21. Chuẩn bị bột: Đổ hỗn hợp bột vào trên cùng.
22. Chuẩn bị đường: Đổ hỗn hợp đường
