đông nhỏ đá gà

Đông Nhi 小石头鸭的做法和步骤图解

简介： 东尼小石头鸭是一道深受喜爱的传统菜肴，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。这道菜以鸭肉为主料，配以多种调料和香料，经过精心烹饪，使得鸭肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。以下将详细介绍东尼小石头鸭的做法和步骤图解，让您在家也能轻松制作出美味的东尼小石头鸭。

食材和调料：

做法步骤：

1. 将鸭肉清洗干净，切成块状，用开水焯水去腥。
2. 将姜、蒜、葱切好备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜、蒜、葱炒香。
4. 加入鸭肉翻炒至表面微黄。
5. 加入八角、桂皮、香叶、草果等香料炒香。
6. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐等调料，翻炒均匀。
7. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。
8. 炖至鸭肉熟烂，汤汁浓稠即可。

小贴士：

• 鸭肉焯水时可以加入一些料酒，去腥效果更好。
• 炖鸭肉时，火不宜太大，以免烧干。
• 可以根据个人口味调整调料的用量。

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