Giới Thiệu Chi Tiết Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu
Giới Thiệu Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu
Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu là một trong những món ăn truyền thống đặc sắc của ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất đậm đà hương vị và dễ dàng chế biến. Gà đá vảy là một loại gà có đặc điểm là da mỏng, thịt mềm và có vị ngọt tự nhiên. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác, món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên Liệu
Để làm món Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 con gà đá vảy (khoảng 1,5 kg)
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt chuông
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh bột ớt
- 1/2 muỗng canh bột ngọt
Cách Chế Biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gà đá vảy rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Nếu gà còn da, bạn có thể để nguyên hoặc rửa sạch da và cắt thành miếng nhỏ. – Hành tây, tỏi, ớt chuông rửa sạch, băm nhỏ. – Chanh vắt lấy nước.
Bước 2: Ướp gà
– Trong một bát lớn, cho gà vào, thêm muối, đường, bột ớt, bột ngọt và trộn đều để ướp gà trong 30 phút.
Bước 3: Chế biến nước sốt
– Trong chảo lớn, đun nóng dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tây, tỏi và ớt chuông vào xào cho đến khi hành tây chín mềm. – Thêm nước chanh vào chảo, đun sôi và để sôi trong 5 phút. – Tắt bếp, để nước sốt nguội.
Bước 4: Hấp gà
– Đặt gà vào nồi hấp, thêm nước sốt đã chuẩn bị vào nồi. Đun sôi và hấp gà trong khoảng 20-30 phút hoặc đến khi gà chín mềm.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
– Khi gà chín mềm, tắt bếp. Đặt gà ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và trang trí thêm rau xanh nếu thích.
Lợi Ích Sức Khỏe
Bàn
Giá Trị Dinh Dưỡng
Một phần Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu (khoảng 200g) cung cấp:
- Calo: 300-400 kcal
