Giới thiệu về gà ri với gà đá
Chào bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về món ăn đặc sản của Việt Nam – gà ri với gà đá. Đây là một trong những món ăn truyền thống mà bạn không thể bỏ qua khi đến với xứ sở chùa vàng.
Nguyên liệu
Để làm món gà ri với gà đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà ri | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Gà đá | 1 con (khoảng 1 kg) |
| Đậu xanh | 1 chén |
| Đậu đỏ | 1 chén |
| Đậu đen | 1 chén |
| Đậu hà lan | 1 chén |
| Đậu phụ | 1 miếng |
| Giá đỗ | 1 chén |
| Thịt ba chỉ | 200g |
| Thịt lợn nạc | 200g |
| Thịt gà | 200g |
| Trứng gà | 3 quả |
| Bột ngô | 1 chén |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Giá | 1 chén |
| Chanh | 1 quả |
| Tỏi | 3 củ |
| Hành | 3 củ |
| Bột ớt | 1 muỗng cà phê |
| Bột nêm | 2 muỗng cà phê |
| Mì chính | 2 muỗng cà phê |
| Nước mắm | 3 muỗng cà phê |
Cách làm gà ri với gà đá
Để làm món gà ri với gà đá, bạn hãy làm theo các bước sau:
-
Làm sạch và thái nhỏ gà ri, gà đá, thịt ba chỉ, thịt lợn nạc, thịt gà, trứng gà, giá đỗ, giá, đậu hũ, chanh, tỏi, hành.
-
Đun sôi nước, cho gà ri và gà đá vào luộc chín, sau đó vớt ra để ráo nước.
-
Trong chảo lớn, đun nóng dầu ăn, cho tỏi và hành vào xào thơm.
-
Cho thịt ba chỉ, thịt lợn nạc, thịt gà vào xào cho đến khi chín.
