Giới thiệu về món gà nướng

Chào bạn, món gà nướng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt là ở vùng Bắc Kỳ. Món này không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị văn hóa của người dân nơi đây. Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết về món gà nướng qua bài viết này nhé.
Nguyên liệu làm gà nướng

Để làm món gà nướng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu | Lượng |
---|---|
Gà | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
Đường | 3 muỗng canh |
Bột ớt | 2 muỗng canh |
Hành tím | 4 củ |
Hành lá | 1 bó |
Tỏi | 3 củ |
Rượu gạo | 1/2 chén |
Muối | 1 muỗng canh |
Đường nâu | 2 muỗng canh |
Cách làm gà nướng

Để làm món gà nướng, bạn cần thực hiện các bước sau:
-
Làm sạch gà, rửa sạch với nước muối và để ráo nước.
-
Đánh nhuyễn hành tím, tỏi, hành lá và trộn với đường, bột ớt, muối, đường nâu, rượu gạo để tạo thành hỗn hợp ướp gà.
-
Để gà ướp trong hỗn hợp ướp khoảng 2-3 giờ để gà thấm gia vị.
-
Đặt gà lên que nướng, đun lửa nhỏ và quay gà liên tục để两面 đều chín và có màu vàng đẹp.
-
Khi gà chín, rắc thêm hành lá lên trên và đợi cho hành lá chín nhẹ.
Giá trị dinh dưỡng của gà nướng
Món gà nướng không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của gà nướng:
Thành phần dinh dưỡng | Lượng |
---|---|
Protein | 30g |
Lipid | 15g |
Carbohydrate | 5g |
Vitamin B1 | 0,1mg |
Vitamin B2 | 0,2mg |
Canxi | 20mg |
Fe | 2mg |
Giá trị văn hóa của gà nướng
Món gà nướng không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa của người dân Việt Nam. Đây là món